Рецепта – френски сайт, превод: Сън
За 2 порции
- 6 парчета магарешко месо
- 1 малко цвекло
- 4 малки опаковки натурален тартар
- мента
- босилек
- парафиново олио
Размачкайте с вилица тартара, добавете ментата и босилека, настържете и добавете цвеклото. Бъркайте, докато получите еднороден крем. Наредете 3 парчета от магарешкото месото така, че да се застъпват и ги намажете с малко парафиново олио. Разстелете ½ от крема и навийте месото на руло. Направете така и с останалите продукти. Завийте канелоните в алуминиево фолио, като ги стегнете здраво и ги оставете в хладилника до момента на консумацията им.
* тартар е смляно сурово месо
Вашият коментар