Рецепта – френски сайт, превод: Сън

За 2 порции

  • 6 парчета магарешко месо
  • 1 малко цвекло
  • 4 малки опаковки натурален тартар
  • мента
  • босилек
  • парафиново олио

Размачкайте с вилица тартара, добавете ментата и босилека, настържете и добавете цвеклото. Бъркайте, докато получите еднороден крем. Наредете 3 парчета от магарешкото месото така, че да се застъпват и ги намажете с малко парафиново олио. Разстелете ½ от крема и навийте месото на руло. Направете така и с останалите продукти. Завийте канелоните в алуминиево фолио, като ги стегнете здраво и ги оставете в хладилника до момента на консумацията им.

* тартар е смляно сурово месо